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作者： 艾倫．杜卡斯
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總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
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「從沒見過像紐約這麼朝氣蓬勃的城市，每一次的尋訪都像第一次遇見，帶給我無限探索的樂趣、靈感的來源。」
Alain Ducasse
由擁有全世界最多星星的味蕾精選，美味指數破表，讓你讚不絕口！
法國世紀廚神艾倫．杜卡斯（Alain Ducasse）的紐約美食城市導覽指南，私房精選出紐約100家美味所在。從咖啡館、麵包店餐廳、甜點店、酒吧、餐廳、超市、冰淇淋店、高級食品雜貨店、巧克力專賣店、圖書館、肉鋪、飯店餐廳、餐館、餐車、烹調器材、乳酪專賣店、市集、魚鋪，共18種類型美味店家。
西貢麵包（Bánh Mì Saigon）、布雷法式餐廳（Bouley）、信（Nobu）、富威超市（FAIRWAY）、廚藝和信函書店（Kitchen Arts & Letters）、義大利冰淇淋實驗室il laboratorio del gelato、聲音（A VOCE）……宛如文化大熔爐的紐約，無論是越南三明治專賣店、法國傳奇餐館、結合日本與歐美食材的fusion料理名廚松久信幸、聲名遠播的神奇超市、因美食而存在的料理書書店、製造200種未來感十足的冰淇淋實驗室，或者能望穿中央公園的美景餐廳，各個都通過廚神挑剔的嘴巴，不在乎有沒有華麗的包裝或者昂貴的價格，家常平價料理和路邊排隊人氣美味，艾倫．杜卡斯挑選出真正的美食，大蘋果的朝氣蓬勃，異國料理交錯閃爍，有著無限探索的可能與樂趣。
艾倫．杜卡斯用輕鬆、感性的語調，道出每家店的美味與美好，簡述店家歷史和料理故事，佐一兩個必點的口味，述說一段享受美食的幸福和新奇感受，跟著法國廚神吃遍紐約美食！
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作者： 艾倫．杜卡斯
新功能介紹- 原文作者：Alain Ducasse
- 譯者：林惠敏
- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2015/11/12
- 語言：繁體中文
紐約美食指南：法國廚神艾倫．杜卡斯的99個美味店家
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內容來自YAHOO新聞
綠色住宿自備牙刷毛巾 享受優惠
（中央社記者黃旭昇新北市15日電）新北市府環保局推廣綠色消費，鼓勵民眾優先購買環保標章商品，也鼓勵民眾入住旅館時，可以自備牙膏、牙刷、毛巾等，降低一次性消耗品的使用量。住環保旅店還可享受優惠。
環保局副局長王美文今天下午表揚17家綠色採購達新台幣500萬元的企業與團體，以及績優環保福利社、也為新年度新增8家綠色商店、2家環保旅店以及19家星級環保餐館授證。
環保局表示，新北市有2191家綠色商店、23家環保旅店、24家星級環保餐館業者及259處環保福利社，今年度新北市綠色採購成果斐然，至11月底，綠色採購金額已達新台幣8.7億元。
今天授證為「環保旅店」的為板橋區府中棧精品商旅、新莊區美麗心台北汽車旅館。新北市已經有23家環保旅店，每一家環保旅店都會有「環保房」，設備與服務與一般房相同，但是，不提供一次即丟的備品。入住環保房時，業者給予消費優惠，包括餐飲折價券、免費借用自行車。
環保局說，民以食為天，餐廳業者只要獲得，守「法」之星、減「廢」之星、節「電」之星、省「水」之星、「購」安星，這5顆星中，通過3顆星以上，就可以成為「星級環保餐館」。
其中，5星級的環保餐館「麵食主義」，從開店初便將環保納入考量，不用華麗的裝潢，除去昂貴的餐具包裝，著重呈現食物美味，並主動加裝靜電集塵器，店內採用開放式廚房，環境清潔一目瞭然，讓消費者隨時清楚廚房作業方式。
星級環保餐館，除提供消費者優良的用餐環境品質，還能減少產生資源的消耗與廢棄物，兼顧衛生、安全、健康、環保。
在綠色商店方面，每家都有logo貼紙標示，把環保標章商品放入購物車的圖像，就是綠色商店的標誌。
環保局表示，新北市政府近年推動綠色生活，從食衣住行育樂全方位推動「生活做環保、消費看標章」，鼓勵消費者利用消費力，引導商品形式、改變廠商的生產、銷售特性，進而減少地球的污染負荷。1041215
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/綠色住宿自備牙刷毛巾-享受優惠-100228863.html
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