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此書乃日本韓式燒肉名店TORAJI的私房燒肉料理大全。在日本全國各地皆有分店的燒肉名店TORAJI秘藏調理技法與料理食譜大公開，從肉品各部位的介紹、切割技巧與處理手法，到調理及醃漬方法，展現俐落的刀工與精湛的手藝，為顧客獻上一道道宛如藝術品般精緻的佳餚。

TORAJI五大精神

「食」的精神
將「食」這個字拆開來看是「人」與「良」。因為「食」而成為「優良之人」。

醫食同源的精神
我們認為擁有健康是最幸福的事，因此要為身體提供美味的料理。

團隊合作的精神
工作人員之間的同心協力構築了擁有許多參與者的團隊。

感謝的精神
秉持著正確的禮儀和謙虛的心情感謝萬物。

勇於挑戰的精神
不墨守成規，創造更美味、更新穎的TORAJI，百尺竿頭，更進一步。

本書特色

燒肉名店炭火燒肉TORAJI創業十餘年來，初次公開其調理技巧與料理手法，極具參考價值。

作者簡介

炭火燒肉TORAJI

韓式燒肉名店炭火燒肉TORAJI創業於1995年，本店位於東京都惠比壽，除了在都內六本木、涉谷、銀座等地區擁有數十家店鋪外，於橫濱、京都、千葉、愛知等地亦皆開設分店，乃一全國知名的燒肉專門店。其兼顧精緻與美味的經營概念、一貫堅持品質的態度，更是廣受大眾認同與歡迎。

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  已追蹤作者：[修改]

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
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  作者： 炭火燒肉TORAJI
  
  新功能介紹
  
  
• 譯者：安珀
• 出版社：台灣東販
  
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• 出版日期：2011/09/29
• 語言：繁體中文

炭火燒肉料理大全：日本人氣名店TORAJI的獨門秘笈

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內容來自YAHOO新聞

朴寶劍Red Velvet IRENE主持節目變高中情侶超甜蜜

近日，韓國KBS 2TV打歌節目《Music Bank》在官方Twitter公開了一組演員朴寶劍和女團Red Velvet成員IRENE的照片，學院造型十分可愛。



《Music Bank》在Twitter上留言道：「帶來超可愛校園造型的MC朴寶劍和IRENE，想看到巧克力一般甜美的兩人，就請大家稍等一下每週五下午5點播出的《Music Bank》哦。」

照片中，朴寶劍一邊撒嬌一邊遞給IRENE一捧黃色鮮花，IRENE則用手送出了一個飛吻，兩人儼然高中小情侶的模樣，十分可愛。

而朴寶劍看著IRENE一臉的寵溺，不愧是暖男歐巴。

韓藝智/文 版權所有 韓星網 禁止轉載



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/朴寶劍red-velvet-irene主持節目-變高中情侶超甜蜜-091100196.html

炭火燒肉料理大全：日本人氣名店TORAJI的獨門秘笈

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